Донбасс все съел. Россияне перешли в режим тотальной экономии — за год на 40 процентов подорожала курица — ее традиционно считают мясом для бедных. Во всех регионах упали продажи еды и техники

4 ноября 2026 г.

С начала года резко выросли оптовые цены на бройлерных кур — наиболее доступный из видов мяса, который составляет основу потребления белка все большего числа граждан.

К началу ноября стоимость бройлера увеличилась на 37% год к году, до 250 руб. за 1 кг. И это опт. Согласно подсчетам Росстата, куры охлажденные и мороженые в сентябре в магазинах подорожали в среднем на 16% год к году, до 268 рублей за килограмм. Цены выросли из-за глубоких кризисных процессов в сельском хозяйстве, говорит экономист Владислав Жуковский:

”

«Про это не принято говорить по федеральным телеканалам, но полным ходом идёт сокращение объемов выпуска сельхозпродукции, причём практически фронтально по всем направлениям. То есть, это как раз-таки почему растут цены, почему сельское хозяйство становится убыточным, почему аграрии не вывозят такую высокую ключевую ставку, высокую ставку по кредитам, идёт кризис неплатежей, одновременно с этим повышаются налоги, растут издержки производства, топливный кризис никто не отменял, безумно выросли цены на бензин, на дизельное топливо, это всё как раз-таки себестоимость производимой продукции разгоняет. Ну и как результат, многие фермеры банкротятся, аграрии уходят с рынка, и мы видим, что производство птицы в сентябре минус 5,6%», — поясняет экономист.

При этом россияне стали реже покупать еду. Потребители все больше экономят на покупках продовольствия, сокращая количество походов в магазины и выбирая наиболее дешевые товары. Согласно данным Focus Technologies, наиболее выраженный спад трафика зафиксировали гипермаркеты — на 10,5%. Магазины традиционной торговли потеряли 7% покупателей, специализированные продовольственные магазины — 2,5%. Рост трафика зафиксировали лишь жесткие дискаунтеры, продающие минимальный ассортимент по самым низким ценам. Люди максимально экономят даже на еде:

”

» -Всё всё дороже стало, абсолютно. Продукты, те же самые — магниты, пятерочки, всё по акции берём. Поэтому нет такой свободы выбора. Мы всё берём по акции: одежда, медикаменты, продукты; — На продуктовой корзине это достаточно заметно, потому что чек за тот же набор продуктов увеличивается, и это заметно вот даже за последние месяцы; — многие теперь могут себе позволить только питание и еду, не делая крупных покупок», — комментируют россияне.

Из-за режима экономии, который включили россияне, рухнули продажи электроники. В частности, за 9 месяце нынешнего года граждане купили ноутбуков на 20% меньше. При этом заметно растут продажи подержанных и восстановленных девайсов. Ключевой фактор — рост цен на 30–35%, из-за чего многие россияне отложили плановое обновление устройств, говорят специалисты. И хотя люди чувствуют, что сейчас все плохо, однако настоящий кризис следует ждать через пол года, предупреждает экономист Вячеслав Ширяев.

”

«Люди чувствуют, что всё идёт не туда и вспоминают вот эти звоночки, которые сейчас раздаются со всех сторон. На самом деле, ухудшение, реальное резкое ухудшение жизни людей начнётся именно там в двадцать седьмом году, зима-весна, когда люди почувствуют уже последствия всех тех решений, с бюджетом, там со ставкой и так далее, которые мы сейчас вот видим. С учётом того, что вот эти повышения тарифов, отложенный эффект, с учётом того, что впереди выплаты огромные по госзаказам в декабре — предприятиям выплачивают всё то, что держали весь год, не выплачивали из бюджета. Это всё, конечно, подстегнёт рост цен. В декабре будет резкий рост цен. То есть мы видим вот это развитие кризисных явлений во всём», — отмечает экономист.

Хотя продовольственная инфляция уже разогналась: по данным «АБ-Центра» на конец октября, картофель и лук в рознице стали дороже на 23% год к году, капуста и яйца — на 19%, гречка — на 17%, сахар — на 15%, хлеб — на 10%. И судя по прогнозам экспертов, это еще не предел.